4 técnicas para esterilizar vidros: métodos corretos para reutilizar os potes para conservas

Aprender a esterilizar vidros é importante para quem deseja reutilizar potes em casa. Reaproveitar vidros é uma excelente forma de guardar alimentos e ainda ajuda a diminuir a produção de lixo durante o dia a dia. Mas antes de reutilizar potes para conservas é importante fazer a limpeza correta.

Separamos quatro dicas que vão te ajudar a ter os cuidados necessários para limpar vidros, fazendo a esterilização correta.

4 técnicas para esterilizar vidros

O processo de esterilização é importante para eliminar possíveis germes e bactérias que podem contaminar sua comida. Utilizando um desses métodos você elimina os invasores e reduz o risco de intoxicação na sua cozinha.

Cuidados antes de esterilizar vidros

Esterilizar não é só lavar com água e sabão, mas fazer essa limpeza antes do processo é essencial. Então antes de partir para o método de esterilização, lave bem o vidro com água e sabão, retirando toda a sujeira e gordura do recipiente. Se estiver muito engordurado, lavar com água quente ajuda a limpar.

Na hora da higienização, não esqueça de retirar as etiquetas e cola, apenas depois disso você deve começar a esterilização antes de usar.

1. Em banho-maria

Para esterilizar seus potes de vidro em água quente basta encher uma panela grande com água e colocar o vidro e a tampa separada, deixando com água no interior. Leve a panela ao fogo alto e deixe ferver por pelo menos 15 minutos.

Retire o vidro com bastante cuidado para não se queimar ou deixar cair e deixe esfriar em um pano de prato seco e limpo.

2. No micro-ondas

Esse método não pode ser utilizado caso o vidro possua algo metálico, como tampas metálicas ou com suportes de metal que não podem ser retiradas, ou com tampas de plástico que não podem ser levadas ao micro-ondas.

Coloque 4 ou 5 colheres de água dentro do vidro e leve ao micro-ondas por 2 minutos. Retire do micro-ondas com cuidado utilizando luvas térmicas.

3. No forno

Sim, também é possível utilizar o forno. Para isso, é só colocar o vidro limpo em uma assadeira e levar ao forno em 140° C por 15 minutos.

Retire com cuidado e deixe esfriar na bancada ou em um pano limpo e seco.

4. Máquina de lavar louça

Quem possui uma máquina de lavar louça que atinja temperaturas elevadas pode utilizar para esterilizar os vidros. Se sua máquina atingir acima de 110° C basta colocar os potes (sem as tampas) para lavar na máquina, as tampas devem ser fervidas normalmente em água fervente.

Quando estiver tudo esterilizado, deixe esfriar e seque bem.

É sempre importante tomar muito cuidado na hora de manusear os vidros, além do risco de cair e quebrar, depois de esterilizado, o vidro quente pode estourar se entrar em contato com alguma superfície gelada ou até mesmo água fria, por isso, utilizar um pano limpo e seco é essencial para evitar problemas. 

O que posso guardar nos vidros esterilizados?

Os recipientes de vidro servem para diversas funcionalidades. A seguir, confira alguns usos simples e práticos para usar no seu dia a dia:

• Guardar restos de comida
• Guardar doces, compotas e geleias caseiras
• Guardar iogurte caseiro
• Armazenar temperos
• Guardar leite, sucos e outros líquidos na geladeira
• Colocar algodão e cotonetes
• Guardar pregos, parafusos e buchas
• Guardar pequenos objetos
• Colocar molhos de saladas
• Utilizar como marmitas (em caso de um pote mais largo)

Dicas importantes para esterilizar os vidros

Para remover com sucesso qualquer tipo de rótulo ou cola do vidro, você pode escaldar os potes em água quente e vinagre. Caso a cola permaneça, aplicar um pouco de acetona em um algodão e esfregar no vidro deve tirar o excesso do produto.

Antes de começar o processo de esterilização, verifique se o pote não tem rachaduras ou ferrugem nas tampas.

Use sempre um pano de prato limpo e seco para colocar os potes quentes, evitando sujar o recipiente que acabou de ser higienizado e protegendo o vidro de estourar caso entre em contato com uma superfície fria – como o mármore.

Mas se for utilizar seu pote ou garrafa de vidro para guardar algo quente, como doce em calda ou geleia, preencha o recipiente ainda quente, evitando o choque térmico. Se for guardar algo frio, deixe o pote esfriar.