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Receita de Arroz Nevado para seu almoço ou jantar ficar diferente e cheia de sabor

Dos acompanhamentos de refeições, essa receita de Arroz Nevado pode ser o carro chefe que você está procurando para complementar os sabores da mesa e agradar a todo mundo.

O importante mesmo é saber que não é uma receita cara e pode ser feita para o almoço ou para o jantar, ou seja, é versátil.

Rende 6 porções e fica pronta em 40 minutos. Se precisar de mais porções, basta duplicar a quantidade de ingredientes e ser feliz!

Receita de Arroz Nevado para sua ceia de Natal ficar diferente e cheia de sabor

O que você vai precisar

  • 2 colheres de sopa de cebola ralada
  • 1 dente de alho amassado
  • 2 colheres de sopa de azeite
  • 2 xícaras de chá de arroz
  • 1/2 xícara de chá de cenoura ralada
  • Sal a gosto
  • 2 gemas
  • 4 colheres de sopa de leite
  • 200 g de presunto picado
  • 2 colheres de sopa de salsa picada
  • 2 claras
  • 1 pitada de sal
  • 1/2 xícara de maionese
  • 4 colheres de sopa de queijo ralado

Como fazer a Receita de Arroz Nevado

  1. Frite a cebola e o alho no azeite, junte o arroz, a cenoura, sal e refogue bem.
  2. Junte 4 xícaras de água fervente e cozinhe em fogo baixo, com a panela tampada até secar.
  3. Acrescente as gemas dissolvidas no leite, o presunto e a salsa, misturando bem.
  4. Coloque numa forma refratária e reserve.
  5. Bata as claras em neve com o sal, bem firme e junte a maionese, misturando bem.
  6. Espalhe sobre o arroz e polvilhe queijo ralado.
  7. Leve ao forno médio por 15 minutos, até dourar.
  8. Sirva a seguir.

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