Receita de Cuca de Uva para lembrar da época de infância e da receitinha da vovó

Existem sabores da nossa infância que não saem da nossa cabeça, mas são difíceis de ser encontrados em lanchonetes e estabelecimentos comuns, essa receita de Cuca de Uva é uma delas.

Certeza que, na sua infância, era comum comer alguma receitinha de cuca que a avó ou a tia faziam, a que te damos hoje é uma com uva.

Essa receita rende 12 porções e fica pronta em 1 hora e 50 minutos. Se desejar mais porções, basta duplicar a quantidade de ingredientes.

O que você vai precisar

Como fazer a Receita de Cuca de Uva

1. Em uma tigela grande coloque o ovo, a água, o fermento, a manteiga, o açúcar, o extrato de baunilha, a noz-moscada e o sal. Misture bem.
2. Some a farinha de trigo e vá misturando usando uma das mãos, a massa precisa ficar homogênea.
3. Cubra a tigela com filme plástico e leve para crescer em local fechado por aproximadamente 30 minutos.
4. Enquanto a massa cresce, prepare a cobertura: em uma tigela coloque os ingredientes do sfregolá, misture e esfregue-os para obter uma farofa.
5. Higienize e escorra bem os grãos de uva, então misture o açúcar.
6. Assim que a massa estiver crescida, escolha uma forma e unte com manteiga.
7. Então transfira delicadamente a massa para a travessa, espalhe os grãos de uva sobre a massa e espalhe o sfregolá.
8. Cubra a travessa com um pano limpo, deixe crescendo por 30 minutos.
9. Leve para assar no forno preaquecido a 180°C por 30 minutos.
10. Deixe esfriar para servir.

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