Receita de Cuscuz de Brócolis da mesma forma que a Ana Maria Braga faz na TV

Se você acompanha as receitas da Ana Maria Braga na TV e deseja preparar em casa a Receita Cuscuz de Brócolis da mesma forma que ela faz, está no lugar certo!

Esta receita é uma maneira incrível de aproveitar o sabor e a versatilidade do brócolis em um prato simples e saboroso.

Em aproximadamente 40 minutos, você terá 6 porções.

Ingredientes

• 2 xícaras de brócolis picados em pedaços pequenos
• 1 xícara de farinha de milho (flocão)
• 1/2 xícara de azeite de oliva
• 1 cebola pequena, picada
• 2 dentes de alho, picados
• 2 tomates maduros, picados
• 1/2 xícara de azeitonas verdes picadas
• 1/2 xícara de azeitonas pretas picadas
• Sal e pimenta a gosto
• 1/2 xícara de cheiro-verde picado (salsinha e cebolinha)
• 1/2 xícara de queijo parmesão ralado (opcional, para finalizar)

Modo de preparo da Receita de Cuscuz de Brócolis

1. Em uma panela grande, aqueça o azeite de oliva em fogo médio.
2. Adicione a cebola e o alho picados e refogue até que fiquem dourados e perfumados.
3. Acrescente os tomates picados e continue cozinhando por mais alguns minutos, até que eles amoleçam.
4. Adicione os brócolis picados à panela e refogue por cerca de 5 minutos, mexendo ocasionalmente, até que fiquem levemente macios.
5. Tempere com sal e pimenta a gosto.
6. Adicione as azeitonas verdes e pretas picadas e misture bem.
7. Gradualmente, adicione a farinha de milho (flocão), mexendo continuamente para incorporar todos os ingredientes.
8. Continue cozinhando, mexendo sempre, por mais 5 a 7 minutos, ou até que a farinha de milho esteja bem incorporada e o cuscuz tenha uma textura úmida e uniforme.
9. Transfira para uma travessa ou prato de servir.
10. Polvilhe com queijo parmesão ralado (se desejar) e cheiro-verde picado.
11. Sirva quente.

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