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Receita de Muffin de Legumes que é saudável, fácil e MUITO deliciosa

Essa receita de Muffin de legumes é especialmente elaborada para quem gosta de um sabor mais natural e saudável, pois todos os ingredientes são aceitáveis e pouco calóricos, serve para qualquer paladar, mesmo os mais refinados.

Além de ser uma receita simples e gostosa, ela também demora muito pouco para ficar pronta e rende porções para todo mundo, como um lanchinho da tarde ou refeição completa no jantar, são várias opções, mas sempre a mesma resposta: todos vão amar.

Demora 30 minutos para fazer essa receita e ela rende 12 porções. Se desejar mais porções, basta dobrar a quantidade de ingredientes.

Receita de Muffin de Legumes que é saudável, fácil e MUITO deliciosa

O que você vai precisar

  • 1 ovo grande
  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 4 colheres (sopa) de óleo de girassol
  • 300g de seleta de legumes descongelada e escorrida (1 pacote)
  • 1 copo de iogurte natural
  • 1/2 colher (chá) de sal
  • 1 colher (sopa) de fermento químico em pó
  • 4 colheres (sopa) de queijo ralado

Como fazer a receita de Muffin de legumes

  1. Misture a farinha, sal e fermento em um recipiente e reserve.
  2. Junte o ovo, óleo e iogurte em outro recipiente, misture tudo rapidamente.
  3. Adicione à mistura a seleta e o queijo.
  4. A seguir, coloque a massa em forminhas, sem preencher completamente.
  5. Coloque os muffins para assar no forno preaquecido por 15 minutos.

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