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Receita de Torta X-Tudo: a melhor receita para o café da tarde

A Receita de Torta X-Tudo é uma opção deliciosa e versátil para um café da tarde especial, pois ela combina uma massa crocante com um recheio abundante e variado, que pode incluir uma mistura de ingredientes como carne, queijo, presunto, vegetais e ovos.

É uma excelente maneira de aproveitar sobras de ingredientes na geladeira, criando uma torta que agrada a todos os paladares.

Receita de Torta X-Tudo

Tempo de preparo: 90 minutos

Porções: 8 porções

Ingredientes

Para a massa:

  • 2 xícaras de farinha de trigo
  • 1 colher de chá de sal
  • 1 colher de chá de fermento em pó
  • 1/2 xícara de manteiga gelada, cortada em cubos
  • 1/4 de xícara de água gelada

Para o recheio:

  • 200g de carne moída
  • 100g de presunto cortado em cubos
  • 100g de queijo muçarela ralado
  • 1 cebola picada
  • 2 dentes de alho picados
  • 1 tomate picado
  • 1/2 pimentão picado
  • 1 cenoura ralada
  • 4 ovos
  • Sal e pimenta a gosto
  • Azeite de oliva para refogar

Modo de preparo da Receita de Torta X-Tudo

  1. Comece preparando a massa. Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo, o sal e o fermento em pó.
  2. Adicione a manteiga gelada cortada em cubos à mistura de farinha e use um cortador de massa ou as mãos para incorporar a manteiga até obter uma textura de migalhas grossas.
  3. Adicione a água gelada, aos poucos, e misture até que a massa comece a se unir. Não misture demais. Se necessário, adicione mais água, uma colher de sopa de cada vez.
  4. Embrulhe a massa em filme plástico e leve à geladeira por pelo menos 30 minutos.
  5. Enquanto a massa está na geladeira, prepare o recheio. Em uma frigideira, aqueça um pouco de azeite de oliva em fogo médio.
  6. Adicione a cebola e o alho picados e refogue até ficarem macios e levemente dourados.
  7. Acrescente a carne moída e cozinhe até dourar completamente. Tempere com sal e pimenta a gosto.
  8. Adicione o tomate, o pimentão e a cenoura ralada à frigideira e cozinhe por mais alguns minutos, até que os vegetais estejam macios.
  9. Retire a frigideira do fogo e deixe o recheio esfriar um pouco.
  10. Preaqueça o forno a 180°C.
  11. Divida a massa em duas partes e abra uma das partes em uma superfície enfarinhada, formando um círculo grande o suficiente para cobrir o fundo e os lados de uma forma de torta.
  12. Coloque a massa na forma e pressione levemente para ajustar. Espalhe metade do queijo muçarela ralado sobre a massa.
  13. Despeje o recheio sobre o queijo na forma. Quebre os ovos sobre o recheio, distribuindo uniformemente.
  14. Cubra o recheio com o presunto cortado em cubos e o restante do queijo muçarela.
  15. Abra a segunda parte da massa e coloque sobre o recheio, pressionando as bordas para selar.
  16. Faça pequenos cortes na parte superior da massa para permitir a saída do vapor durante o cozimento.
  17. Leve a torta ao forno preaquecido e asse por 45 a 50 minutos, ou até que a massa esteja dourada e o recheio esteja completamente cozido.
  18. Retire do forno e deixe esfriar um pouco antes de servir. Corte em fatias.

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    Editora do Homeit.com.br, Bellezamoderna.com.br e Revendedor.com.br. Graduada em Comércio Internacional (UCS/RS), Marketing Digital (SENAC/RS) e atualmente estudando Ciências Biológicas (UNINTER). Fluência em Inglês e estudando Espanhol no momento. É apaixonada por palavras, natureza, tornados, heavy metal e psicologia criminal.

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