Receita de Arroz com Lentilha e Cebola Frita: misturei alguns ingredientes e fiquei de queixo caído

Essa Receita de Arroz com Lentilha e Cebola Frita é uma explosão de sabores e texturas que vai surpreender o seu paladar.

A mistura de ingredientes simples resulta em um prato delicioso que certamente vai te impressionar.

O rendimento é de 6 porções e demora 40 minutos.

Ingredientes

• 1 xícara de lentilhas secas
• 1 xícara de arroz branco
• 2 cebolas médias, cortadas em rodelas finas
• 3 colheres de sopa de azeite de oliva
• 1 colher de chá de cominho em pó
• 1 colher de chá de canela em pó
• Sal e pimenta a gosto
• Água para cozimento

Modo de preparo da Receita de Arroz com Lentilha e Cebola Frita

1. Comece lavando as lentilhas sob água corrente e reserve.
2. Em uma panela grande, aqueça 2 colheres de sopa de azeite de oliva em fogo médio. Adicione metade das rodelas de cebola e refogue até que fiquem douradas e crocantes. Retire as cebolas fritas da panela e reserve para a decoração final.
3. Na mesma panela, adicione o restante do azeite e as lentilhas lavadas. Refogue por alguns minutos até que as lentilhas estejam cobertas pelo azeite e comecem a dourar levemente.
4. Adicione o arroz à panela com as lentilhas e refogue por mais alguns minutos, mexendo ocasionalmente.
5. Tempere com o cominho em pó, canela em pó, sal e pimenta a gosto. Misture bem os temperos com as lentilhas e o arroz.
6. Adicione 4 xícaras de água quente à panela. Deixe ferver e, em seguida, reduza o fogo para baixo. Tampe a panela e deixe cozinhar por cerca de 20-25 minutos, ou até que o arroz e as lentilhas estejam cozidos e a água tenha sido absorvida.
7. Retire a panela do fogo e deixe-a descansar por 5 minutos com a tampa.
8. Na hora de servir, decore com as cebolas fritas reservadas.

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