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Receita de Bolo de Abobrinha. Uma delícia para quem está de dieta e ainda quer se deliciar

Para uma receita fit, ou mesmo para um lanche leve, essa receita de Bolo de abobrinha funciona bastante. O sabor não deixa a desejar e você não vai sujar quase nada para fazê-la.

Apesar de parecer uma combinação curiosa, todos os ingredientes funcionam bem em conjunto, criando um resultado perfeito.

Essa receita rende 12 porções e fica pronta em 40 minutos. Se desejar mais porções, basta duplicar os ingredientes.

Receita de Bolo de Abobrinha. Uma delícia para quem está de dieta e ainda quer se deliciar

O que você vai precisar

  • 2 xícaras (chá) de abobrinha picada
  • 2 xícaras (chá) de açúcar
  • 1 xícara (chá) de óleo de soja
  • 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 1/2 xícara (chá) de uva passa
  • 3 unidades de ovo
  • 2 colheres (sopa) de fermento químico em pó
  • 1 colher (sobremesa) de essência de baunilha
  • 1 colher (sobremesa) de canela-da-china em pó

Como fazer a receita de Bolo de abobrinha

  1. Bater no liquidificador o óleo e a abobrinha.
  2. Na batedeira, coloque os ovos e o açúcar, bata até formar um creme.
  3. Coloque o creme da abobrinha, a canela, a farinha de trigo, baunilha, e bata até misturar bem.
  4. Por último, bata o fermento em pó e as passas.
  5. Coloque a massa em forma untada, e polvilhe açúcar por cima, coloque para assar em forno médio por 1 hora.

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