Receita de Iogurte Vegano Caseiro é a mais econômica e saborosa da internet

Livre de ingredientes de origem animal, a Receita de Iogurte Vegano Caseiro é uma opção econômica com um sabor incrível!

Com apenas alguns ingredientes simples, você pode preparar seu próprio iogurte vegano em casa, sem conservantes ou aditivos.

O tempo de preparo é curto: 20 minutos, mas o iogurte precisará ficar na geladeira por 6-8 horas e rende 4 porções.

Ingredientes

• 2 xícaras de leite de coco em lata
• 1 colher de sopa de suco de limão ou vinagre de maçã
• 2 colheres de sopa de adoçante de sua preferência (opcional)
• 1 colher de chá de extrato de baunilha (opcional)

Modo de preparo da Receita de Iogurte Vegano Caseiro

1. Em uma tigela, misture o leite de coco e o suco de limão ou vinagre de maçã. Deixe descansar por cerca de 5 minutos para que o líquido coalhe.
2. Adicione o adoçante de sua preferência e o extrato de baunilha à mistura de leite de coco, se desejar um iogurte levemente adocicado e aromatizado. Mexa bem para incorporar os ingredientes.
3. Despeje a mistura em potes de vidro esterilizados ou em um recipiente grande com tampa.
4. Cubra os potes ou o recipiente com uma peneira, ou um pano de queijo, garantindo que o iogurte respire, mas fique protegido de qualquer contaminação externa.
5. Deixe o iogurte fermentar em temperatura ambiente por aproximadamente 6 a 8 horas, ou até que atinja a consistência desejada. Quanto mais tempo fermentar, mais ácido ficará o iogurte.
6. Após o período de fermentação, leve o iogurte à geladeira por pelo menos 2 horas para ficar gelado e adquira uma textura mais firme.
7. Sirva o iogurte vegano caseiro em potes individuais e adicione frutas frescas, granola ou melado, se desejar.

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