Receita de Nhoque de Ricota: uma versão diferenciada e de sabor incrível para as principais refeições

Essa receita de Nhoque de Ricota vai te dar um pedacinho da culinária italiana e uma receita de prato principal que é leve, prática e rápida. Diferente do nhoque com batatas, esse aqui é bem menos calórico.

Assim, você junta praticidade, uma opção saudável e mais barata e, como resultado, agrada todo mundo.

Essa receita rende 4 porções e fica pronta em apenas 45 minutos. Se desejar mais porções, basta duplicar a quantidade de ingredientes e ser feliz!

O que você vai precisar

Como fazer a receita de Nhoque de Ricota

1. Em uma tigela, esfarele a ricota e misture com o ovo, a farinha de trigo, o queijo parmesão, o sal, a pimenta-do-reino e a noz-moscada ralada até formar uma massa homogênea.
2. Em uma superfície enfarinhada, faça rolinhos com a massa e corte em pedaços de cerca de 2 cm.
3. Em uma panela grande com água fervente e sal, cozinhe os nhoques em porções por cerca de 2 a 3 minutos, ou até que subam à superfície.
4. Retire com uma escumadeira e reserve.
5. Em uma frigideira, aqueça um pouco de azeite e doure os nhoques por alguns minutos.

Veja também

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