Receita de Pavê, a sobremesa gelada perfeita para se deliciar junto com a família

Sempre precisamos de receitas que façam jus ao nosso paladar, ainda mais para sobremesas, não é? Então, use essa receita de Pavê de Natal quando quiser.

Com certeza, pode-se construir muitas lembranças boas e marcantes quando temos algo bom para degustar em família, facilita para que o clima seja mais agradável e ameno.

Rende 10 porções e fica pronto em 50 minutinhos. Se desejar mais porções, basta duplicar a quantidade de ingredientes da receita.

O que você vai precisar

Como fazer a Receita de Pavê

1. CREME BRANCO: Misture todos os ingredientes e leve ao fogo baixo, em ponto de mingau, acrescente a gema e deixe ferver.
2. Faça a prova do ponto, em um copo de água, deixe cair uma gota do mingau, se não se desfaz é o ponto justo.
3. CREME DE CHOCOLATE: em uma panela coloque os ingredientes, misture tudo e leve ao fogo baixo.
4. Deixe o chocolate derreter delicadamente, depois aumente um pouco o fogo, deixe em ponto de mingau.
5. Acrescente as claras de ovos batidas em neve, e 1/2 lata de creme de leite, deixe no fogo por mais 2 minutos, deixe esfriar.
6. MONTAGEM: Faça uma camada de creme branco, uma de biscoitos champagne úmidos no leite, uma de creme de chocolate, outra de biscoito e uma de chocolate branco.
7. Deixe um pouco de creme de chocolate para decorar.
8. Sirva gelado.

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