Receita de Batata Rosti básica, fica pronta rápido e super deliciosa

A Receita de Batata Rosti é uma preparação clássica da culinária suíça, conhecida por sua simplicidade e sabor incrível.

Feita com batatas raladas e douradas até a perfeição, ela é um acompanhamento versátil que combina com uma variedade de pratos e é simples de preparar.

Para render 4 porções, você levará 45 minutos!

Ingredientes

• 4 batatas médias
• 2 colheres de sopa de manteiga
• 2 colheres de sopa de azeite de oliva
• Sal e pimenta a gosto

Modo de preparo da Receita de Batata Rosti

1. Comece descascando as batatas e ralando-as em um ralador de caixa. Em seguida, escorra o excesso de líquido das batatas raladas usando um pano de prato limpo ou uma peneira.
2. Em uma frigideira antiaderente, adicione a manteiga e o azeite de oliva. Aqueça a frigideira em fogo médio.
3. Assim que a manteiga estiver derretida e começar a espumar, adicione as batatas raladas à frigideira. Pressione-as firmemente com uma espátula para formar um disco compacto.
4. Tempere a batata rosti com sal e pimenta a gosto.
5. Cozinhe em fogo médio por cerca de 15 minutos, ou até que a parte inferior esteja dourada e crocante.
6. Para virar a batata rosti, coloque um prato maior do que a frigideira sobre ela. Com cuidado, vire a frigideira de cabeça para baixo, deixando a batata no prato.
7. Deslize a batata de volta na frigideira para que o lado cru fique voltado para baixo.
8. Continue cozinhando por mais 10-15 minutos, ou até que ambos os lados estejam dourados e a batata esteja cozida.
9. Retire da frigideira e coloque-a em um prato. Corte em fatias e sirva imediatamente.

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