Receita de Purê de Liquidificador de Mandioca com Queijo é a mais indicada para servir durante o almoço

Esta Receita de Purê de Liquidificador de Mandioca com Queijo é um acompanhamento delicioso e reconfortante para o almoço.

Com a facilidade do liquidificador, você pode preparar este prato em pouco tempo, tornando-o ideal para a correria do dia a dia.

O tempo de preparo é de 40 minutos e rende 4 porções.

Ingredientes

• 1 kg de mandioca (aipim ou macaxeira), descascada e cortada em pedaços
• 1 xícara de leite
• 1 xícara de queijo muçarela ralado
• 2 colheres de sopa de manteiga
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• Queijo parmesão ralado para polvilhar (opcional)

Modo de preparo da Receita de Purê de Liquidificador de Mandioca com Queijo

1. Cozinhe os pedaços de mandioca em água fervente com sal até que fiquem macios e possam ser facilmente espetados com um garfo. Isso deve levar cerca de 20-25 minutos.
2. Escorra a mandioca cozida e transfira-a para o liquidificador.
3. Adicione o leite, a muçarela ralada e a manteiga ao liquidificador com a mandioca.
4. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
5. Bata tudo no liquidificador em alta velocidade até obter um purê cremoso e homogêneo. Se necessário, adicione um pouco mais de leite para atingir a consistência desejada.
6. Transfira o purê para uma panela e aqueça em fogo baixo, mexendo continuamente, até que esteja bem quente.
7. Sirva o purê durante o almoço, acompanhando sua carne preferida.
8. Se desejar, polvilhe queijo parmesão ralado por cima do purê antes de servir.

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