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Receita de Salada Coreana de Pepino, um acompanhamento leve, refrescante e rápido para o almoço

Essa receita de Salada Coreana de Pepino é uma opção refrescante e leve, perfeita para acompanhar pratos principais mais pesados, é fácil de fazer e leva pouco tempo. Absolutamente ninguém vai reclamar desse sabor sem igual.

Além disso, o pepino é rico em água e tem poucas calorias, o que o torna uma opção saudável para incluir em sua dieta.

Rende 4 porções e leva 40 minutos para ficar pronta. Se precisar de mais porções, basta duplicar a quantidade de ingredientes e ser feliz!

Receita de Salada Coreana de Pepino, um acompanhamento leve, refrescante e rápido para o almoço

O que você vai precisar

  • 2 pepinos japonês cortado em tiras finas
  • 2 colheres de sopa de açúcar
  • 2 colheres de sopa de vinagre de arroz
  • 1 colher de sopa de óleo vegetal
  • 1 colher de chá de alho picado
  • 1/2 colher de chá de gengibre ralado
  • 1/4 colher de chá de flor de sal
  • Salsinha picada para decorar

Como fazer a Receita de Salada Coreana de Pepino

  1. Em uma tigela, misture o açúcar, o vinagre de arroz, o óleo vegetal, o alho, o gengibre e a flor de sal.
  2. Adicione as tiras de pepino e misture bem para que fiquem bem cobertas com a marinada.
  3. Deixe a salada descansar na geladeira por pelo menos 30 minutos antes de servir.
  4. Sirva decorada com salsinha picada.

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