Receita de Beijo de Caboclo, receita tradicional do Nordeste dos tempos da vovó SUPER SABOROSA

Sobremesas cabem em qualquer momento depois de uma refeição boa, por isso, apresentamos a sobremesa nordestina favorita: receita de Beijo de Caboclo. A mistura de leite condensado com coco deixa tudo ainda melhor.

É bem simples de fazer e rende bastante, então dá para guardar de um dia para o outro sem problemas.

Essa receita rende 25 unidades e fica pronta em apenas 1 hora. Se desejar mais porções, basta duplicar a quantidade de ingredientes e ser feliz!

O que você vai precisar

• 1 lata de leite condensado
• 1 pacote de coco ralado (200g)
• 2 gemas
• 1 colher de sopa de manteiga sem sal
• 1 xícara de açúcar
• 1/2 xícara de água 

Como fazer a receita de Beijo de Caboclo

1. Em uma panela, coloque o leite condensado, o coco ralado, as gemas e a manteiga.
2. Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até que a mistura comece a desgrudar do fundo da panela.
3. Retire do fogo e deixe esfriar.
4. Com as mãos untadas com manteiga, faça bolinhas com a mistura e reserve.
5. Em outra panela, misture o açúcar e a água e leve ao fogo baixo, sem mexer, até que forme uma calda em ponto de fio.
6. Desligue o fogo e deixe a calda esfriar um pouco.
7. Com um garfo, mergulhe cada bolinha na calda e deixe escorrer o excesso.
8. Coloque as bolinhas em uma assadeira forrada com papel-manteiga e deixe esfriar completamente antes de servir. 

Veja também

Quer mais sobremesas típicas? Então vamos te dar mais. Alguns exemplos para facilitar sua procura:

• Receita de Bavaroise de Baunilha
• Receita de Cocada de Goiaba
• Receita de Cocada de Forno

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