Receita de Crepe de Aveia que é para comer sem culpa

A Receita de Crepe de Aveia é a resposta perfeita para quem busca uma opção leve e saudável sem abrir mão do prazer à mesa.

Esta receita é uma combinação de simplicidade e sabor, oferecendo uma alternativa deliciosa para aqueles momentos em que a vontade de algo gostoso bate, mas a culpa não precisa acompanhar.

Tempo de preparo: 20 minutos

Porções: 4 porções

Ingredientes

• 1 xícara de aveia em flocos
• 1 xícara de leite (pode ser leite vegetal para uma versão vegana)
• 2 ovos (ou substituto vegano, como linhaça ou chia)
• 1 colher de sopa de mel ou xarope de bordo (opcional)
• 1 colher de chá de essência de baunilha
• Pitada de sal
• Óleo ou manteiga para untar a frigideira

Modo de preparo da Receita de Crepe de Aveia

1. Coloque a aveia em um liquidificador e processe até obter uma farinha fina.
2. Adicione o leite, os ovos, o mel (ou xarope de bordo), a essência de baunilha e uma pitada de sal ao liquidificador. Bata até obter uma massa homogênea.
3. Deixe a massa descansar por 10 minutos para que a aveia absorva parte do líquido.
4. Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio. Unte levemente com óleo ou manteiga.
5. Despeje uma pequena quantidade da massa na frigideira, espalhando para cobrir o fundo e formar um crepe fino.
6. Cozinhe por cerca de 2 minutos, ou até que as bordas comecem a soltar. Vire o crepe e cozinhe por mais 1-2 minutos do outro lado.
7. Repita o processo até usar toda a massa.
8. Sirva os crepes com seus acompanhamentos favoritos, como frutas frescas, iogurte, mel, ou até mesmo uma pitada de canela.

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