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Receita de Cuscuz Marroquino que é saudável e delicioso para a sua ceia

Name: Receita de Cuscuz Marroquino de Natal que é saudável e delicioso para a sua ceia
Prep time: 25 min
Cook time: 5 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 1 xícara (120 ml) de água fervente; 65 ml de azeite de oliva extravirgem; 3 colheres (sopa) (45 ml) de suco de limão Taiti; 1/2 xícara (100 g) de cuscuz marroquino; 1 cebola roxa pequena (105 g) picada; 1/4 de xícara (38 g) de uva-passa-escura; 1/4 de xícara (30 g) de cranberry desidratado; 1/4 de xícara (44 g) de tâmara seca picada; 1/2 xícara (93 g) de damasco seco em cubos; 1 xícara (98 g) de nozes quebradas; 1 colher (sopa) (4 g) de raspas de casca de limão Taiti; 1 colher (sopa) (3 g) de hortelã picada; sal a gosto

Por Daiana S. Araujo em 18/12/2022, às 07:30 (Atualização: 02/01/2023, às 14:26)

EDITADO POR: Flávio Jose NO DIA: 02/01/2023

Uma opção que não costuma ser muito praticada no Brasil é a receita de Cuscuz Marroquino, ainda que seu sabor seja perfeito.

Faça e experimente com a sua família, garantimos que não vai se arrepender do tempo de preparo e nem do sabor que conseguirá no final.

Rende 4 porções e fica pronta em 30 minutinhos. Se desejar mais porções, basta duplicar a quantidade de ingredientes na receita e ser feliz!

Receita de Cuscuz Marroquino de Natal que é saudável e delicioso para a sua ceia

O que você vai precisar

1 xícara (120 ml) de água fervente
65 ml de azeite de oliva extravirgem
3 colheres (sopa) (45 ml) de suco de limão Taiti
1/2 xícara (100 g) de cuscuz marroquino
1 cebola roxa pequena (105 g) picada
1/4 de xícara (38 g) de uva-passa-escura
1/4 de xícara (30 g) de cranberry desidratado
1/4 de xícara (44 g) de tâmara seca picada
1/2 xícara (93 g) de damasco seco em cubos
1 xícara (98 g) de nozes quebradas
1 colher (sopa) (4 g) de raspas de casca de limão Taiti
1 colher (sopa) (3 g) de hortelã picada
sal a gosto

Como fazer a Receita de Cuscuz Marroquino

Numa tigelinha, junte a água fervente, 50 ml azeite, o suco de limão e sal a gosto.
Numa tigela média, coloque o cuscuz, despeje a mistura de água e azeite, misture rapidamente, cubra e deixe descansar por 5 minutos.
Passado este tempo, afofe os grãos com um garfo e reserve.
Numa frigideira, coloque o azeite restante e a cebola e refogue rapidamente por 1 minuto.
Adicione a uva, o cranberry, a tâmara, o damasco, as nozes e as raspas de limão e refogue por 1 minuto.
Junte as frutas ao cuscuz e misture delicadamente.
Incorpore a hortelã e sirva em seguida.

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