Receita de Enroladinho de Tênder com Chutney de Abacaxi, opção deliciosa para provar

Use a receita de Enroladinho de Tênder com Chutney de Abacaxi para dar mais sabor a algum jantar ou almoço com família e amigos.

Essa receita é acessível e prática, então não demorará muito para ficar pronta e garanto que será um sucesso.

Rende 10 porções e fica pronto em 1 hora. Se desejar mais porções, basta duplicar a quantidade de ingredientes e ser feliz.

O que você vai precisar

Como fazer a Receita de Enroladinho de Tênder com Chutney de Abacaxi

1. Numa panela em fogo baixo derreta 1 colher (sopa) de manteiga e doure a cebola roxa picada, 1 dente de alho picado, a pimenta vermelha picada e 1 colher (chá) de gengibre ralado.
2. Acrescente o curry em pó e suco de 1 limão.
3. Junte os pimentões picados, as maçãs sem casca em cubinhos, 1 abacaxi sem casca em cubinhos, uvas-passas brancas e açúcar.
4. Misture muito bem e continue cozinhando com a panela tampada (em fogo baixo) por uns 25 minutos, até que o líquido evapore.
5. Retire do fogo e deixe esfriar. Faça a montagem da seguinte forma: Pegue cada fatia de tender, coloque um pouco de chutney de abacaxi no centro e enrole como um canudinho.
6. Faça isso com todas as fatias do tender e vá transferindo os canudinhos para uma forma de bolo inglês forrada com papel alumínio, preenchendo toda a forma.
7. Quando terminar o último canudinho, coloque 20g de manteiga cortada em cubinhos por cima e leve ao forno pré-aquecido a 180º C por 20 minutos.
8. Desenforme e sirva quente ou frio.

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