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Receita de Sagu de Café para você servir bem geladinho e surpreender todo mundo

Para fazer e servir numa visita planejada, use essa receita de Sagu de café que rende porções muito gostosas e vai surpreender pela temperatura, já que o sagu é um ingrediente que fica melhor gelado.

A mistura de ingredientes pode até parecer curiosa, mas nem se preocupe que o resultado vai agradar a todos os paladares.

Serve duas porções e demora duas horas para ficar pronta. Se deseja mais porções, basta duplicar os ingredientes da receita.

Receita de Sagu de Café para você servir bem geladinho e surpreender todo mundo

O que você vai precisar

  • ½ xícara (chá) de sagu
  • 3 xícaras (chá) de água filtrada
  • 1 xícara (chá) de café forte coado (sem açúcar)
  • ½ xícara (chá) de açúcar
  • 1 colher (sopa) de caldo de limão
  • raspas de limão a gosto para servir
  • creme batido a gosto pra servir

Como fazer a receita de Sagu de Café

  1. Numa tigela, coloque o sagu e cubra com 1 xícara (chá) da água filtrada. Deixe de molho por 1 hora.
  2. Quando faltarem 10 minutos para completar o tempo do demolho, coloque as 2 xícaras (chá) de água restastes numa panela média. Junte o café, o açúcar e misture para dissolver. Leve para cozinhar em fogo alto.
  3. Assim que ferver, abaixe o fogo, acrescente o sagu (com o líquido do demolho) e misture. Deixe cozinhar por cerca de 30 minutos.
  4. Desligue o fogo e transfira para uma tigela. Deixe esfriar por 30 minutos em temperatura ambiente. Misture o caldo de limão, cubra com filme e leve à geladeira por pelo menos 1 hora para esfriar.
  5. Sirva o sagu com creme batido e finalize com raspas de limão a gosto.

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