Receita de Gratinado de Alho-Poró, uma opção DELICIOSA para acompanhar as principais refeições

Mesmo no Brasil não sendo tão comum usar alho-poró na receita, é um pecado não usá-lo onde ele pode. Essa receita de Gratinado de Alho-Poró simplesmente vai tornar seu almoço ou jantar ainda melhor.

Mesmo nas refeições mais simples, é sempre bom acrescentar sabores marcantes em qualquer momento.

Essa receita rende 4 porções e fica pronta em apenas 45 minutos. Se desejar mais porções, basta duplicar a quantidade de ingredientes e ser feliz!

O que você vai precisar

• 3 alhos-porós
• 2 colheres de sopa de manteiga
• 2 colheres de sopa de farinha de trigo
• 2 xícaras de leite
• 1/2 xícara de creme de leite fresco
• 1/2 xícara de queijo parmesão ralado
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• 1/4 xícara de farinha de rosca
• 1 colher de sopa de azeite de oliva 

Como fazer a receita de Gratinado de Alho-Poró

1. Preaqueça o forno a 180 °C.
2. Corte os alhos-porós em rodelas finas e lave bem em água corrente para remover a sujeira.
3. Em uma panela, derreta a manteiga em fogo médio. Adicione o alho-poró e refogue até que estejam macios, cerca de 8 a 10 minutos.
4. Adicione a farinha de trigo e mexa bem. Cozinhe por mais 1 a 2 minutos, até que a farinha esteja incorporada e não haja grumos.
5. Adicione o leite e o creme de leite, mexendo continuamente até que o molho comece a ferver e engrossar.
6. Adicione o queijo parmesão ralado e misture bem. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
7. Transfira o molho de alho-poró para uma assadeira. Em uma tigela pequena, misture a farinha de rosca com o azeite de oliva e sal a gosto.
8. Espalhe a mistura de farinha de rosca sobre o molho de alho-poró.
9. Leve ao forno e asse por cerca de 20 minutos, ou até que a superfície esteja dourada e crocante.
10. Sirva quente e aproveite!

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