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Receita de Alcatra na Panela com Legumes que fica pronto em 30 minutos

A Receita de Alcatra na Panela com Legumes é uma opção deliciosa e prática para uma refeição rápida e reconfortante

A combinação de ingredientes torna esta refeição balanceada e completa, ideal para aqueles dias em que precisamos de uma opção rápida e saudável.

Receita de Alcatra na Panela com Legumes

Tempo de preparo: aproximadamente 30 minutos

Porções: 4 porções

Ingredientes

  • 500g de alcatra em cubos
  • 2 colheres de sopa de óleo vegetal
  • 1 cebola média, picada
  • 2 dentes de alho, picados
  • 2 cenouras, cortadas em rodelas
  • 2 batatas médias, cortadas em cubos
  • 1 pimentão vermelho, cortado em tiras
  • 1 xícara de brócolis, separados em floretes pequenos
  • 1 xícara de vagem, cortada em pedaços pequenos
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • 1 xícara de caldo de carne (ou água)
  • Salsinha fresca picada para decorar (opcional)

Modo de preparo da Receita de Alcatra na Panela com Legumes

  1. Em uma panela grande ou frigideira, aqueça o óleo em fogo médio-alto.
  2. Adicione a cebola picada e refogue até ficar translúcida.
  3. Acrescente o alho picado e refogue por mais 1 minuto.
  4. Adicione os cubos de alcatra à panela e tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto. Doure a carne por todos os lados.
  5. Quando a carne estiver dourada, adicione as cenouras, as batatas, o pimentão, o brócolis e a vagem à panela.
  6. Despeje o caldo de carne (ou água) sobre os ingredientes na panela.
  7. Tampe a panela e deixe cozinhar em fogo médio por cerca de 15-20 minutos, ou até que os legumes estejam macios e a carne esteja cozida.
  8. Verifique o tempero e ajuste, se necessário.
  9. Retire do fogo e sirva quente, decorado com salsinha fresca picada, se desejar.

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    Editora do Homeit.com.br, Bellezamoderna.com.br e Revendedor.com.br. Graduada em Comércio Internacional (UCS/RS), Marketing Digital (SENAC/RS) e atualmente estudando Ciências Biológicas (UNINTER). Fluência em Inglês e estudando Espanhol no momento. É apaixonada por palavras, natureza, tornados, heavy metal e psicologia criminal.

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