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Receita de Guacamole. Um molho da culinária mexicana que todo mundo vai amar

Juntando vários legumes e uma frutinha que todos amamos, essa receita de Guacamole será o seu acompanhamento para toda a vida, literalmente. Funciona para qualquer refeição e para qualquer momento.

Além do mais, é saudável e não prejudica em nada no quesito de calorias e gorduras. Tem coisa melhor que um acompanhamento gostoso e saudável?

Essa receita rende 8 porções e demora apenas 15 minutos para ficar pronta.

Receita de Guacamole. Um molho da culinária mexicana que todo mundo vai amar

O que você vai precisar

  • 4 abacates maduros
  • 1 tomate maduro
  • caldo de 1 limão
  • 2 colheres (sopa) de azeite
  • coentro picado a gosto
  • sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto

Como fazer a receita de Guacamole

  1. Lave e seque os avocados, o tomate e o coentro. Com a faca, corte o avocado ao meio, no sentido do comprimento, e descarte o caroço. Descasque, corte cada metade em cubos e transfira para uma tigela.
  2. Regue o avocado com o caldo de limão e amasse com um garfo até formar um purê rústico.
  3. Corte o tomate ao meio, descarte as sementes, e corte as metades em cubos pequenos. Pique grosseiramente as folhas de coentro.
  4. Junte ao abacate amassado, tempere com o azeite, sal e pimenta a gosto. Misture bem e sirva imediatamente.

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