Receita de Quesadillas de Espinafre é a melhor opção e todo mundo na sua casa vai amar

Com uma mistura de queijo derretido, espinafre e temperos, a Receita de Quesadillas de Espinafre é a opção perfeita para preparar em casa e obter a aprovação de todos!

Seja como um lanche rápido ou um prato principal leve, esta receita é uma maneira deliciosa de incorporar vegetais à sua dieta.

O tempo de preparo é de cerca de 20 minutos e rende 4 quesadillas.

Ingredientes

• 8 tortillas de trigo (tamanho de taco)
• 2 xícaras de espinafre fresco, lavado e picado
• 2 xícaras de queijo cheddar ralado
• 1/2 cebola roxa, picada finamente
• 2 dentes de alho, picados
• 1 colher de sopa de azeite de oliva
• Sal e pimenta a gosto
• Manteiga ou óleo para grelhar

Modo de preparo da Receita de Quesadillas de Espinafre

1. Em uma frigideira grande, aqueça o azeite de oliva em fogo médio.
2. Adicione a cebola picada e o alho à frigideira e refogue por cerca de 2 minutos, até que fiquem macios e perfumados.
3. Acrescente o espinafre picado à frigideira e refogue por mais 2-3 minutos, até que o espinafre murche e reduza de volume. Tempere com sal e pimenta a gosto. Reserve.
4. Em outra frigideira antiaderente grande, coloque uma tortilla de trigo.
5. Espalhe uma porção do queijo cheddar ralado uniformemente sobre a tortilla.
6. Adicione uma porção da mistura de espinafre refogado por cima do queijo.
7. Cubra com outra tortilla de trigo, formando uma quesadilla.
8. Cozinhe a quesadilla em fogo médio por 2-3 minutos de cada lado, ou até que o queijo esteja derretido e a tortilla esteja dourada.
9. Repita o processo para fazer as outras quesadillas.
10. Corte cada quesadilla em quatro pedaços e sirva quente.

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