Receita de Salada de Tomate Assado com Molho de Manjericão para uma refeição saudável e saborosa

Acrescente mais vitaminas e líquidos à sua dieta usando essa receita de Salada de Tomate Assado com Molho de Manjericão, que tem um sabor bastante marcante e fica na boca por um bom tempo.

Tomates são bastante baratinhos e será bem simples de fazer essa receita, além de render para a família toda.

Rende 4 porções e fica pronta em apenas 40 minutos. Se desejar mais porções, basta duplicar a quantidade de ingredientes.

O que você vai precisar

Como fazer a Receita de Salada de Tomate Assado com Molho de Manjericão

1. Preaqueça o forno a 200 °C.
2. Em uma assadeira, coloque os tomates cortados e regue com as 4 colheres de sopa de azeite. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
3. Asse por 20 a 25 minutos, ou até que os tomates estejam macios e dourados.
4. Enquanto isso, prepare o molho de manjericão. Em um processador, misture o alho, manjericão, azeite extravirgem, suco de limão e sal. Bata até obter uma mistura homogênea.
5. Em uma saladeira, coloque os tomates assados e regue com o molho de manjericão. Polvilhe com o queijo parmesão ralado.

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