6 receitas de bolos PERFEITOS (e fáceis) para te aquecer no inverno

Quando o inverno chega, nada é mais reconfortante do que aproveitar algumas receitas de bolos deliciosos e perfeitos para essa época gelada do ano! E se cada bolo for fácil de fazer, melhor ainda, não é?

Pois bem, hoje você vai conferir uma seleção incrível de receitas de bolos para te aquecer nesses dias frios – que vão desde o clássico bolo de cenoura com cobertura de chocolate até opções mais inusitadas, como o bolo de café com chocolate.

Aproveite para preparar uma xícara de chá ou café!

Bolo de cenoura com cobertura de chocolate

Em primeiro lugar das receitas de bolos está um dos queridinhos: o bolo de cenoura com cobertura de chocolate, que reconforta e tem um sabor irresistível.

Tempo de preparo: cerca de 1 hora

Porções: aproximadamente 10 porções

Ingredientes

• 3 cenouras médias
• 4 ovos
• 1 xícara de óleo vegetal
• 2 xícaras de açúcar
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 1 pitada de sal
• 200g de chocolate meio amargo
• 1 caixinha de creme de leite

Modo de preparo

1. Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma redonda com manteiga e farinha.
2. Descasque as cenouras e corte-as em pedaços. Em um liquidificador, bata as cenouras, os ovos e o óleo até obter uma mistura homogênea.
3. A seguir, em uma tigela grande, misture o açúcar, a farinha de trigo, o fermento em pó e o sal. Adicione a mistura de cenoura e mexa bem até ficar uma massa lisa.
4. Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno por aproximadamente 40 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
5. Enquanto o bolo assa, prepare a cobertura. Derreta o chocolate meio amargo em banho-maria e misture o creme de leite até obter uma ganache cremosa.
6. Retire o bolo do forno e deixe esfriar completamente antes de desenformar. Cubra com a cobertura de chocolate e sirva.

Bolo de maçã com especiarias

A combinação do aroma das especiarias com o sabor suculento das maçãs faz desse bolo uma escolha aconchegante para o inverno.

Tempo de preparo: cerca de 1 hora e 15 minutos

Porções: aproximadamente 8 porções

Ingredientes

• 3 maçãs médias
• 1 xícara de açúcar mascavo
• 1/2 xícara de óleo vegetal
• 2 ovos
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 2 colheres de chá de fermento em pó
• 1 colher de chá de canela em pó
• 1/2 colher de chá de noz-moscada em pó
• 1/4 colher de chá de cravo em pó
• 1 pitada de sal

Modo de preparo

1. Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma redonda com manteiga e farinha.
2. Descasque as maçãs, retire as sementes e corte-as em cubos pequenos.
3. Em uma tigela, misture o açúcar mascavo, o óleo vegetal e os ovos até obter uma mistura homogênea.
4. Adicione a farinha de trigo, o fermento em pó, a canela, a noz-moscada, o cravo e o sal à mistura líquida. Mexa até incorporar todos os ingredientes.
5. Acrescente os cubos de maçã à massa e misture delicadamente.
6. Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno por aproximadamente 45 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
7. Retire o bolo do forno e deixe esfriar antes de desenformar.

Bolo de banana com nozes

Das receitas de bolos, essa versão de banana com nozes traz calor e conforto aos dias gelados. Por isso, veja como fazer:

Tempo de preparo: aproximadamente 1 hora

Porções: cerca de 8 porções

Ingredientes 

• 3 bananas maduras
• 1 xícara de açúcar
• 1/2 xícara de manteiga derretida
• 2 ovos
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 colher de chá de fermento em pó
• 1 colher de chá de canela em pó
• 1/2 colher de chá de sal
• 1/2 xícara de nozes picadas

Modo de preparo

1. Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma retangular com manteiga e farinha.
2. Em uma tigela, amasse as bananas até obter uma consistência cremosa.
3. Adicione o açúcar, a manteiga derretida e os ovos à tigela das bananas. Misture bem.
4. Em outra tigela, misture a farinha de trigo, o fermento em pó, a canela em pó e o sal. Adicione essa mistura aos ingredientes líquidos e mexa até ficar homogêneo.
5. Acrescente as nozes picadas à massa e misture delicadamente.
6. Despeje a massa na forma preparada e espalhe uniformemente.
7. Leve ao forno por aproximadamente 50 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
8. Por fim, retire o bolo do forno e deixe esfriar antes de desenformar.

Bolo de abóbora com canela

Ademais, temos essa receitinha perfeita para aquecer seu paladar: a abóbora traz suavidade e textura úmida ao bolo, enquanto a canela adiciona um toque de calor.

Tempo de preparo: cerca de 1 hora

Porções: aproximadamente 8 porções

Ingredientes

• 2 xícaras de abóbora cozida e amassada
• 1 1/2 xícara de açúcar
• 1/2 xícara de óleo vegetal
• 3 ovos
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 1 colher de chá de canela em pó
• 1/2 colher de chá de noz-moscada em pó
• 1/2 colher de chá de sal

Modo de preparo

1. Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma redonda com manteiga e farinha.
2. Em uma tigela, misture a abóbora cozida e amassada, o açúcar, o óleo vegetal e os ovos até obter uma mistura homogênea.
3. Adicione a farinha de trigo, o fermento em pó, a canela, a noz-moscada e o sal. Mexa até que todos os ingredientes estejam bem incorporados.
4. Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno por aproximadamente 45 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
5. Retire o bolo do forno e deixe esfriar antes de desenformar.

Bolo de chocolate quente

Aliás, nada melhor do que um bolo de chocolate quente para te aquecer no inverno, né? Essa receita é um deleite!

Tempo de preparo: cerca de 1 hora

Porções: cerca de 10 porções

Ingredientes

• 1 3/4 xícara de farinha de trigo
• 1 1/2 xícara de açúcar
• 3/4 xícara de cacau em pó
• 1 1/2 colher de chá de fermento em pó
• 1 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
• 1 colher de chá de sal
• 2 ovos
• 1 xícara de leite
• 1/2 xícara de óleo vegetal
• 2 colheres de chá de extrato de baunilha
• 1 xícara de água quente

Modo de preparo

1. Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma redonda com manteiga e cacau em pó.
2. Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo, o açúcar, o cacau em pó, o fermento em pó, o bicarbonato de sódio e o sal.
3. Adicione os ovos, o leite, o óleo vegetal e a baunilha à tigela. Bata os ingredientes em velocidade média até que estejam bem combinados.
4. Reduza a velocidade da batedeira e adicione a água quente. Misture até obter uma massa lisa.
5. Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno por aproximadamente 30 a 35 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia com algumas migalhas úmidas.
6. Retire o bolo do forno e deixe esfriar antes de desenformar.

Bolo de limão com sementes de papoula

Por último, terminamos a lista das receitas de bolos com essa opção cítrica e com sabor vibrante do limão.

Tempo de preparo: aproximadamente 1 hora

Porções: aproximadamente 8 porções

Ingredientes

• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 1/2 colher de chá de fermento em pó
• 1/4 colher de chá de bicarbonato de sódio
• 1/2 colher de chá de sal
• 1 colher de sopa de sementes de papoula
• 1/2 xícara de manteiga amolecida
• 1 xícara de açúcar
• 2 ovos
• Suco e raspas de 2 limões
• 1/2 xícara de leite

Modo de preparo

1. Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma redonda com manteiga e farinha.
2. Em uma tigela, misture a farinha de trigo, o fermento em pó, o bicarbonato de sódio, o sal e as sementes de papoula.
3. Em outra tigela, bata a manteiga e o açúcar até obter uma mistura leve e fofa.
4. Adicione os ovos, um de cada vez, batendo bem após cada adição. Acrescente as raspas e o suco de limão e misture até incorporar.
5. Adicione os ingredientes secos à mistura de manteiga alternadamente com o leite, começando e terminando com os ingredientes secos.
6. Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno por aproximadamente 35 a 40 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
7. Retire o bolo do forno e deixe esfriar antes de desenformar.

E aí, qual dessas receitas de bolos é sua favorita?