Como não ARRUINAR o antiaderente das panelas? Descubra 6 truques!

É hora de aprender alguns truques infalíveis para não arruinar o antiaderente das panelas, afinal, sabemos o quanto esses são práticos e como proporcionam facilidade no cozimento.

No entanto, nem sempre conseguimos manter as panelas antiaderentes brilhando por um bom tempo, não é? 

Para garantir que a comida deslize suavemente, aprenda dicas para proteger o antiaderente das panelas mesmo sendo um chef de cozinha amador!

Preparo pré-cozimento

Em primeiro lugar, o preparo pré-cozimento é crucial.

Aquecer suavemente suas panelas antiaderentes antes de adicionar qualquer ingrediente é o primeiro truque a aprender.

Isso não apenas garante uma distribuição uniforme do calor, mas também ajuda a evitar que os alimentos grudem e a necessidade de muito óleo.

Aliás, para evitar que o calor excessivo comprometa o antiaderente, mantenha o fogo médio.

Uso de espátulas de silicone

Para não arruinar o antiaderente das panelas, o melhor tipo de espátula é a de silicone.

As espátulas de metal são inimigas do antiaderente, pois elas podem arranhar a superfície, comprometendo a maravilha que é o antiaderente. 

Claro, qualquer utensílio de metal, como garfos, facas e colheres podem facilmente arranhar o revestimento delicado, então, mantenha-os longe das panelas antiaderentes.

Portanto, opte por espátulas de silicone (ou de madeira, se preferir), que deslizam suavemente, preservando a integridade da panela e do revestimento.

Limpe com suavidade

Esfregar com força pode parecer a solução, mas é o caminho mais curto para o desgaste prematuro do antiaderente das panelas.

Procure agir de forma mais suave, usando uma esponja macia ou um pano para retirar os resíduos.

Se persistirem manchas teimosas, uma mistura de água morna e sabão neutro é o truque mágico, mas também mantenha delicadeza na limpeza, ok?

Não empilhe suas panelas antiaderentes

Empilhar panelas antiaderentes é um daqueles erros comuns que você não sabia que estava cometendo.

A fricção entre as superfícies pode levar ao desgaste do antiaderente.

Nesse sentido, o ideal é manter as panelas em um local arejado, separadas por panos de prato ou protetores de panela para evitar arranhões acidentais.

Não use temperaturas extremas

Talvez você seja um adepto das altas temperaturas para cozinhar, mas suas panelas antiaderentes preferem um clima mais ameno.

Expor o antiaderente a temperaturas extremas pode causar distorção e desgaste.

Mantenha o fogo no médio e jamais aqueça uma panela vazia por longos períodos.

Evite o ciclo vicioso da lavadora de louças

Embora a lavadora de louças seja o sonho de todo preguiçoso ocupado (brincadeira, sabemos que ele é um eletrodoméstico extremamente útil), ela pode ser um pesadelo para o antiaderente das panelas.

O ciclo constante de calor intenso e atrito pode levar ao desgaste prematuro.

Dessa forma, lave as panelas gentilmente à mão para mantê-las em perfeitas condições.