Receita de Caldo de Legumes Caseiro, saudável e prático de fazer para usar em muitos pratos

Por vezes, quando cozinhamos legumes juntos, nem precisamos de alguma proteína porque o sabor deles supera qualquer uma, então use nossa receita de Caldo de Legumes Caseiro.

Pode ser repetida sempre que quiser, já que é uma opção saudável e que não contribui negativamente para as taxas de saúde.

Rende 4 porções e fica pronta em 45 minutinhos. Se precisar de mais porções, basta duplicar a quantidade de ingredientes.

O que você vai precisar

Como fazer a Receita de Caldo de Legumes Caseiro

1. Em uma panela grande, aqueça um pouco de azeite e adicione a cebola e o alho. Refogue até ficarem macios.
2. Adicione o tomate e refogue por mais alguns minutos. Adicione o aipo, as batatas e a cenoura e misture bem.
3. Adicione a água e o sal e pimenta a gosto. Deixe ferver. Abaixe o fogo e deixe o caldo cozinhar por cerca de 30 a 40 minutos, ou até que os legumes estejam macios. Tempere a gosto e retire do fogo.
4. Sirva quente. Você também pode adicionar outros legumes de sua preferência, como abóbora, brócolis, couve-flor, entre outros. Sinta-se à vontade para experimentar e ajustar os ingredientes para atender ao seu gosto.

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