Receita de Contrafilé ao Molho de Iogurte: uma combinação inovadora que você vai AMAR

Cansado de sempre cozinhar carne vermelha do mesmo jeito todo santo dia? Pois use nossa receita de Contrafilé ao Molho de Iogurte e nunca mais sofra com a monotonia de qualquer receita.

Você pode fazer também com outras partes do boi, afinal, essa receita é bem versátil e pode agradar qualquer um e de qualquer maneira.

Essa receita rende 4 porções e fica pronta em apenas 20 minutos. Se desejar mais porções, basta duplicar a quantidade de ingredientes e ser feliz!

O que você vai precisar

• 4 bifes de contrafilé
• 1 colher de sopa de óleo
• 1 colher de sopa de manteiga
• 2 dentes de alho picados
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• 1 copo de iogurte natural
• Suco de meio limão
• 1 colher de sopa de mostarda dijon
• 1 colher de sopa de mel
• Salsinha picada a gosto

Como fazer a receita de Contrafilé ao Molho de Iogurte

1. Tempere os bifes com sal e pimenta-do-reino a gosto.
2. Em uma frigideira, aqueça o óleo e a manteiga em fogo médio.
3. Adicione os bifes à frigideira e frite por cerca de 3 minutos de cada lado, ou até que estejam dourados.
4. Adicione o alho picado e frite por mais 1 minuto.
5. Em uma tigela, misture o iogurte natural, o suco de limão, a mostarda dijon, o mel e a salsinha picada.
6. Adicione o molho de iogurte à frigideira e mexa delicadamente para incorporar.
7. Cozinhe por mais 2 a 3 minutos, ou até que o molho esteja aquecido e os bifes estejam cozidos ao ponto desejado.
8. Sirva o contrafilé ao molho de iogurte acompanhado de uma salada de folhas verdes.

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