Receita de Creme de Cogumelos, opção bem leve para esses dias que já começam a bater o friozinho
Nesses dias em que o frio começa a bater na nossa porta, é importante ter algumas opções quentinhas para aquecer rapidamente. Por isso, use nossa receita de Creme de Cogumelos quando as coisas esfriarem.
Dá pra fazer para toda a família e todos ficarão muito satisfeitos com o sabor cremoso e delicioso dessa receita.
Essa receita rende 4 porções e fica pronta em apenas 30 minutinhos. Se desejar mais porções, basta duplicar a quantidade de ingredientes e ser feliz!
O que você vai precisar
- 400g de cogumelos frescos
- 1 cebola média picada
- 2 dentes de alho picados
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 2 colheres de sopa de farinha de trigo
- 2 xícaras de caldo de legumes
- 1 xícara de leite
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Cebolinha picada para decorar (opcional)
Como fazer a receita de Creme de Cogumelos
- Lave os cogumelos e corte-os em fatias finas.
- Em uma panela, derreta a manteiga e refogue a cebola e o alho até ficarem macios.
- Adicione os cogumelos e refogue até que estejam macios e dourados.
- Polvilhe a farinha de trigo sobre os cogumelos e misture bem.
- Adicione o caldo de legumes aos poucos, mexendo sempre, até obter um creme homogêneo.
- Adicione o leite e misture bem.
- Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
- Cozinhe por mais alguns minutos, mexendo sempre, até que o creme comece a engrossar.
- Sirva quente, decorado com cebolinha picada, se desejar.
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