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Receita de Doce de Leite Argentino, a versão mais famosa agora feita em casa para comer toda hora

Um doce de leite de receita culturalmente conhecida, mas que aqui fazemos do nosso jeitinho: receita de Doce de Leite Argentino. Fica bom de qualquer jeito e para qualquer ocasião.

Para quem gosta de doces que não são enjoativos depois de um tempo, essa opção é a melhor.

Rende 8 porções e fica pronto em apenas 2 horas e 20 minutos. Se desejar mais porções, basta duplicar ou aumentar a quantidade de ingredientes.

Receita de Doce de Leite Argentino, a versão mais famosa agora feita em casa para comer toda hora

O que você vai precisar

  • 2 litros de leite integral
  • 2 xícaras de açúcar
  • 1 colher de sopa de bicarbonato de sódio
  • 1 colher de sopa de extrato de baunilha

Como fazer a Receita de Doce de Leite Argentino

  1. Em uma panela grande, misture o leite integral, o açúcar e o bicarbonato de sódio.
  2. Leve a panela ao fogo médio e mexa a mistura constantemente com uma colher de pau ou espátula.
  3. Quando o leite começar a ferver, reduza o fogo para médio-baixo e continue mexendo a mistura por cerca de 2 horas ou até que ela reduza pela metade e adquira uma consistência espessa e cremosa.
  4. Adicione o extrato de baunilha e continue mexendo a mistura por mais 10 minutos.
  5. Desligue o fogo e deixe o doce de leite esfriar completamente antes de transferi-lo para um recipiente de vidro com tampa.
  6. Mantenha o doce de leite na geladeira até a hora de servir.

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