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Receita de Fígado com Legumes para um almoço ou jantar prático

Desvende a riqueza de sabores e nutrientes com a Receita de Fígado com Legumes, uma opção prática e nutritiva para almoços ou jantares que surpreenderá seu paladar.

O fígado, rico em vitaminas e minerais essenciais, combina-se harmoniosamente com uma seleção colorida de legumes, resultando em uma refeição equilibrada e deliciosa.

Receita de Fígado com Legumes

Tempo de preparo: 30 minutos

Porções: cerca de 4 porções

Ingredientes

  • 500g de fígado de frango ou bovino, limpo e cortado em tiras
  • 2 colheres de sopa de azeite de oliva
  • 1 cebola média, cortada em rodelas finas
  • 2 dentes de alho, picados
  • 2 cenouras médias, cortadas em rodelas
  • 1 abobrinha média, cortada em rodelas
  • 1 pimentão vermelho, cortado em tiras
  • 1/2 xícara de ervilhas frescas ou congeladas
  • Sal e pimenta a gosto
  • Suco de 1 limão
  • Salsinha picada para decorar (opcional)

Modo de preparo da Receita de Fígado com Legumes

  1. Em uma frigideira, aqueça o azeite de oliva em fogo médio.
  2. Adicione o fígado cortado e cozinhe por 2-3 minutos de cada lado, ou até que esteja dourado por fora e cozido por dentro.
  3. Tempere com sal, pimenta e regue com o suco de limão. Reserve.
  4. Na mesma frigideira, adicione mais azeite se necessário.
  5. Refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.
  6. Acrescente as cenouras, abobrinha, pimentão e ervilhas. Cozinhe até que os legumes estejam macios, por cerca de 5-7 minutos.
  7. Retorne o fígado à frigideira, misturando-o com os legumes por mais alguns minutos para que todos os sabores se incorporem.
  8. Transfira para uma travessa, polvilhe com salsinha picada (se estiver usando) e sirva imediatamente.

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Trabalha com escrita criativa, revisão e tradução. Fluência em Inglês e atualmente estudando Espanhol. Se formou em Comércio Internacional e Técnico em Marketing, mas está agora realizando o sonho de estudar Biologia. É apaixonada por palavras, natureza, tornados, heavy metal e psicologia forense.

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