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Receita de Lombo Assado com Mostarda, sugestão deliciosa para a semana

Das nossas sugestões para aproveitar uma refeição de estômago satisfeito está essa receita de Lombo Assado com Mostarda. Simplesmente tem sabor para todo mundo e qualquer paladar vai se sentir feliz provando ela.

Rende bastante porções, então você não precisa se preocupar se alguém vai ficar sem, dá até para repetir!

Rende 10 porções e fica pronto em 80 minutinhos. Se desejar mais porções, basta duplicar a quantidade de ingredientes e ser feliz!

Receita de Lombo Assado com Mostarda, sugestão deliciosa para a ceia de Ano Novo

O que você vai precisar

  • 1 kg de lombo suíno
  • 30 ml de vinho branco
  • 30 ml de suco de limão
  • 50 ml de leite
  • 100 ml de mostarda
  • 1 cebola cortada em 4 partes
  • 1 tomate cortado em 4 partes
  • 1 pimentão em rodelas
  • 1 cabeça de alho
  • 1 ramo de alecrim
  • Sal
  • Cebolinha
  • Pimenta-do-reino

Como fazer a Receita de Lombo Assado com Mostarda

  1. Faça cortes em fatias no lombo sem separá-las da peça.
  2. Tempere com sal, pimenta-do-reino, limão, vinho branco, alecrim e deixe marinar por 40 minutos.
  3. Frite um pedaço da cebola em fogo baixo até começar a dourar, adicione o leite em fogo baixo e deixe reduzir.
  4. Adicione a mostarda e mexa bem, reserve.
  5. Aqueça o forno à 200°, unte uma assadeira com manteiga, disponha nela os tomates, cebola e pimentões e os dentes de alho e o lombo.
  6. Leve para assar por 1 hora, banhando com a marinada.
  7. Pouco antes de tirar do forno cubra com o molho de mostarda.
  8. Salpique salsinha e cebolinhas picadas e sirva.

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