Receita de Mousse de Sagu perfeito em qualquer época do ano

A Receita de Mousse de Sagu é uma sobremesa clássica e versátil, perfeita para ser apreciada em qualquer época do ano.

Feito com sagu, um ingrediente tradicional na culinária brasileira, essa mousse é uma combinação irresistível de cremosidade e leveza, que certamente vai conquistar o paladar de todos os que experimentarem.

Tempo de preparo: aproximadamente 60 minutos (incluindo o tempo de resfriamento)

Porções: 8 porções

Ingredientes

• 1 xícara de sagu
• 2 xícaras de água
• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de creme de leite
• 1 pacote de gelatina sem sabor
• 1/2 xícara de água (para hidratar a gelatina)
• Frutas frescas para decorar (opcional)

Modo de preparo da Receita de Mousse de Sagu

1. Em uma panela, leve as 2 xícaras de água ao fogo alto até ferver.
2. Adicione o sagu à água fervente e cozinhe em fogo médio, mexendo ocasionalmente, até que os grãos fiquem transparentes e macios, o que geralmente leva cerca de 20 a 30 minutos.
3. Quando o sagu estiver cozido, retire do fogo e escorra o excesso de água. Reserve para esfriar.
4. Enquanto o sagu esfria, hidrate a gelatina sem sabor em 1/2 xícara de água fria, conforme as instruções da embalagem. Reserve.
5. Em uma tigela grande, misture o leite condensado e o creme de leite até obter uma mistura homogênea.
6. Adicione a gelatina hidratada à mistura de leite condensado e creme de leite, mexendo bem para incorporar.
7. Acrescente o sagu cozido e frio à mistura de creme, delicadamente, até que esteja completamente combinado.
8. Despeje a mousse de sagu em taças individuais ou em um refratário grande.
9. Leve à geladeira por pelo menos 2 horas, ou até que a mousse esteja firme.
10. Quando estiver pronto para servir, decore com frutas frescas, se desejar, e aproveite!

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