Receita de Bolo de Batata-doce que não vai sobrar um pedaço de tão macio

O Bolo de Batata-doce é uma iguaria deliciosa e reconfortante, que combina a doçura natural da batata-doce com a maciez irresistível de um bolo caseiro.

Além de ser uma opção nutritiva e saudável, este bolo é uma ótima maneira de aproveitar os benefícios nutricionais da batata-doce em uma sobremesa sensacional.

Tempo de preparo: aproximadamente 60 minutos

Porções: 8 porções

Ingredientes

• 2 xícaras de batata-doce cozida e amassada
• 3 ovos
• 1 xícara de açúcar
• 1/2 xícara de óleo vegetal
• 1/2 xícara de leite
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 1 pitada de sal
• Manteiga e farinha de trigo para untar a forma

Modo de preparo da Receita de Bolo de Batata-doce

1. Preaqueça o forno a 180?°C e unte uma forma de bolo com manteiga e farinha de trigo.
2. Em uma tigela grande, misture a batata-doce amassada, os ovos, o açúcar, o óleo e o leite, até obter uma mistura homogênea.
3. Adicione a farinha de trigo peneirada, o fermento em pó e o sal à mistura líquida, e mexa delicadamente até que todos os ingredientes estejam bem incorporados e a massa esteja lisa.
4. Despeje a massa na forma preparada e alise a superfície com uma espátula.
5. Leve ao forno preaquecido e asse por cerca de 40-45 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e um palito inserido no centro saia limpo.
6. Retire o bolo do forno e deixe esfriar na forma por alguns minutos antes de desenformar.
7. Após desenformar, deixe o bolo esfriar completamente em uma grade antes de cortar em fatias.
8. Sirva o bolo em temperatura ambiente. 

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