Receita de Brookie: a combinação PERFEITA de brownie e cookie que você PRECISA FAZER
Você já conhece o brownie e já conhece o cookie, agora está familiarizado com a receita de Brookie? Junta essas duas maravilhas em uma coisa só e deixa o que era bom ainda melhor.
Apesar de muito bom, não é difícil e nem caro, então você pode ficar tranquilo que não perderá tempo com nada.
Essa receita rende 12 a 16 porções e fica pronta em apenas 1 hora e 30 minutos. Se desejar mais porções, basta duplicar a quantidade de ingredientes e ser feliz!
O que você vai precisar
- 1/2 xícara de manteiga derretida
- 1 xícara de açúcar
- 2 ovos grandes
- 1/2 colher de chá de essência de baunilha
- 1/3 xícara de cacau em pó
- 1/2 xícara de farinha de trigo
- 1/4 colher de chá de sal
Ingredientes para a massa do Cookie:
- 1/2 xícara de manteiga em temperatura ambiente
- 1/2 xícara de açúcar
- 1/2 xícara de açúcar mascavo
- 1 ovo grande
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- 1 e 1/2 xícaras de farinha de trigo
- 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 1/4 colher de chá de sal
- 1 xícara de gotas de chocolate
Como fazer a receita de Brookie
- Preaqueça o forno a 180 °C e unte uma forma quadrada de cerca de 23cm com manteiga e farinha de trigo.
- Para a massa do brownie, misture a manteiga derretida, o açúcar, os ovos e a essência de baunilha em uma tigela grande até obter uma mistura homogênea.
- Adicione o cacau em pó, a farinha de trigo e o sal à mistura e mexa até que todos os ingredientes estejam incorporados.
- Despeje a massa do brownie na forma preparada e espalhe com uma espátula para nivelar a superfície.
- Para a massa do cookie, bata a manteiga em temperatura ambiente com o açúcar, o açúcar mascavo, o ovo e a essência de baunilha em uma tigela grande até obter uma mistura fofa e clara.
- Adicione a farinha de trigo, o bicarbonato de sódio e o sal à mistura e mexa até que todos os ingredientes estejam incorporados.
- Adicione as gotas de chocolate à massa do cookie e misture delicadamente.
- Coloque a massa do cookie sobre a massa do brownie, espalhando-a de maneira uniforme.
- Asse no forno por cerca de 30 a 35 minutos, ou até que o topo esteja firme e levemente dourado.
- Deixe esfriar completamente na forma antes de cortar em quadrados e servir.
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