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Receita de Pudim de Cenoura super cremoso e fácil demais de fazer

O Pudim de Cenoura é uma combinação perfeita entre a doçura natural das cenouras e a textura irresistivelmente cremosa de um pudim clássico.

Esta receita é um convite para explorar a versatilidade das cenouras em uma sobremesa que encanta pela suavidade e pela facilidade de preparo.

Receita de Pudim de Cenoura

Tempo de preparo: aproximadamente 60 minutos (incluindo o tempo de cozimento e resfriamento)

Porções: 6 porções

Ingredientes

  • 3 cenouras médias, descascadas e cortadas em rodelas
  • 1 lata de leite condensado
  • 2 medidas (utilize a lata de leite condensado como medida) de leite
  • 3 ovos
  • 1 colher de chá de essência de baunilha
  • 1 xícara de açúcar para a calda

Modo de preparo da Receita de Pudim de Cenoura

  1. Preaqueça o forno a 180°C.
  2. Cozinhe as rodelas de cenoura em água fervente até que fiquem macias. Escorra e reserve.
  3. No liquidificador, coloque as cenouras cozidas, o leite condensado, o leite, os ovos e a essência de baunilha. Bata até obter uma mistura homogênea.
  4. Em uma forma para pudim, derreta o açúcar em fogo médio até formar um caramelo dourado. Espalhe o caramelo por toda a forma.
  5. Despeje a mistura do liquidificador sobre o caramelo na forma.
  6. Cubra a forma com papel-alumínio e leve ao forno em banho-maria por aproximadamente 40-50 minutos, ou até que o pudim esteja firme.
  7. Retire do forno e deixe esfriar completamente antes de transferir para a geladeira por pelo menos 3 horas.
  8. Desenforme o pudim em um prato de servir antes de servir.

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    Editora do Homeit.com.br, Bellezamoderna.com.br e Revendedor.com.br. Graduada em Comércio Internacional (UCS/RS), Marketing Digital (SENAC/RS) e atualmente estudando Ciências Biológicas (UNINTER). Fluência em Inglês e estudando Espanhol no momento. É apaixonada por palavras, natureza, tornados, heavy metal e psicologia criminal.

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