Receita de Refogado de Ervilhas e Ovos que ficou pronto em 5 minutinhos

Às vezes, tudo o que precisamos é de um prato rápido, saboroso e reconfortante. Esta Receita de Refogado de Ervilhas e Ovos é a resposta perfeita!

Com a simplicidade de ervilhas frescas e ovos, este prato é fácil de preparar, cheio de sabor e, o melhor de tudo, fica pronto em apenas 5 minutinhos.

Além disso, com os ingredientes abaixo, a receita rende 2 porções.

Ingredientes

• 2 xícaras de ervilhas frescas (ou congeladas)
• 4 ovos
• 1 cebola pequena, picada
• 2 dentes de alho, picados
• 2 colheres de sopa de azeite de oliva
• Sal e pimenta a gosto
• Salsa fresca picada (opcional, para decorar)

Modo de preparo da Receita de Refogado de Ervilhas e Ovos

1. Aqueça o azeite de oliva em uma frigideira grande em fogo médio.
2. Adicione a cebola picada e o alho picado à frigideira. Refogue até que fiquem dourados e fragrantes, o que deve levar cerca de 2 minutos.
3. Adicione as ervilhas à frigideira e mexa bem para combiná-las com a cebola e o alho. Cozinhe por mais 2 minutos, mexendo ocasionalmente.
4. Faça espaço no centro das ervilhas na frigideira e quebre os ovos no espaço vazio.
5. Cozinhe os ovos mexendo-os com um garfo ou espátula até que estejam cozidos ao seu gosto. Isso deve levar cerca de 2 minutos. Se preferir, você pode deixar as gemas um pouco líquidas para um resultado mais cremoso.
6. Tempere o refogado com sal e pimenta a gosto e misture bem.
7. Polvilhe com salsa fresca picada, se desejar, e sirva imediatamente.

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