Receita de Tender com Molho de Mostarda para seu Natal ficar perfeito

Nada como um prato principal extraordinário para elevar a celebração do Natal, e a Receita de Tender com Molho de Mostarda é a escolha perfeita para tornar esse momento ainda mais especial.

Este prato clássico combina a suculência do tender com a intensidade do molho de mostarda, resultando em uma explosão de sabores que certamente encantará todos à mesa.

Tempo de preparo: 2 horas

Porções: aproximadamente 8 porções

Ingredientes

• 1 tender de aproximadamente 2 kg
• Sal e pimenta a gosto
• 1 xícara de suco de laranja
• 1/2 xícara de mel
• 1/4 de xícara de mostarda Dijon
• 2 colheres de sopa de mostarda amarela
• 2 colheres de sopa de vinagre de maçã
• Cravos-da-índia para decorar (opcional)

Modo de preparo da Receita de Tender com Molho de Mostarda

1. Preaqueça o forno a 180°C.
2. Com uma faca afiada, faça cortes diagonais na superfície do tender, formando um padrão de losangos.
3. Tempere o tender com sal e pimenta a gosto.
4. Em uma tigela, misture o suco de laranja, mel, mostarda Dijon, mostarda amarela e vinagre de maçã. Reserve um pouco dessa mistura para pincelar durante o cozimento.
5. Coloque o tender em uma assadeira e regue com parte da mistura de mostarda.
6. Asse no forno preaquecido, regando ocasionalmente com o molho reservado, por aproximadamente 1 hora e 30 minutos, ou até que o tender esteja dourado e cozido por dentro.
7. Nos últimos 15 minutos de cozimento, decore o tender espetando cravos-da-índia na parte superior para criar um padrão decorativo (opcional).
8. Retire do forno, deixe descansar por alguns minutos antes de fatiar e sirva regado com o molho de mostarda.

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