Receita de Torta de Cogumelo de liquidificador e que você não vai seguir outra receita (nunca mais)

Se você é fã de cogumelos, não pode deixar de fazer a Receita de Torta de Cogumelo, justamente feita no liquidificador para que o preparo seja simplificado!

Assim, você terá uma torta saborosa e cheia de cogumelos em pouco tempo.

O tempo para a tarefa é de aproximadamente 40 minutos (incluindo o tempo de cozimento) e rende 6 porções.

Ingredientes

• 200g de cogumelos frescos de sua escolha (como champignon ou shiitake), fatiados
• 1 cebola média, picada
• 2 dentes de alho, picados
• 2 xícaras de leite
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 3 ovos
• 1/4 de xícara de óleo vegetal (como óleo de canola)
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• Sal e pimenta a gosto
• Queijo ralado a gosto (opcional, para gratinar)

Modo de preparo da Receita de Torta de Cogumelo

1. Preaqueça o forno a 180°C. Unte uma forma para torta com manteiga ou óleo.
2. Em uma frigideira, aqueça um pouco de óleo em fogo médio-alto. Adicione a cebola picada e o alho e refogue até que fiquem dourados e perfumados.
3. Adicione os cogumelos fatiados à frigideira e cozinhe por mais alguns minutos, até que eles fiquem macios e liberem sua umidade. Tempere com sal e pimenta a gosto. Reserve.
4. No liquidificador, coloque o leite, a farinha de trigo, os ovos, o óleo vegetal e o fermento em pó. Tempere com sal e pimenta a gosto. Bata tudo até obter uma massa homogênea.
5. Misture a mistura de cogumelos refogados com a massa líquida e mexa bem.
6. Despeje a massa na forma preparada.
7. Se desejar, polvilhe queijo ralado por cima da torta para gratinar.
8. Leve ao forno preaquecido por aproximadamente 25-30 minutos, ou até que a torta esteja dourada e firme ao toque.
9. Retire a torta do forno e deixe descansar por alguns minutos antes de cortar em fatias e servir.

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