Receita de Ginger Ale; a bebida de gengibre que você vai AMAR

Se você é apaixonado por sabores intensos, refrescantes e levemente picantes, a Receita de Ginger Ale é a ideal para você!

Prepare-se para criar uma versão caseira e personalizada dessa clássica bebida, que não só é deliciosa, mas também proporciona uma explosão de frescor em cada gole.

Tempo de preparo: 15 minutos (mais 48 de fermentação)

Porções: 6-8 porções

Ingredientes

• 1 xícara de gengibre fresco, descascado e ralado
• 1 xícara de açúcar
• 1 litro de água
• Suco de 2 limões
• 1/4 de colher de chá de levedura de pão (opcional, para fermentação)
• Gelo e rodelas de limão para servir

Modo de preparo da Receita de Ginger Ale

1. Em uma panela, combine o gengibre ralado, o açúcar e a água.
2. Aqueça a mistura em fogo médio até que o açúcar esteja completamente dissolvido.
3. Deixe a mistura ferver por cerca de 5 minutos para extrair o sabor do gengibre.
4. Remova do fogo e deixe esfriar completamente.
5. Coe a mistura de gengibre para remover os pedaços sólidos, deixando apenas o xarope.
6. Adicione o suco dos limões ao xarope de gengibre. Mexa bem para combinar os sabores.
7. Se desejar um Ginger Ale levemente fermentado, adicione uma pequena quantidade de levedura de pão ao xarope e mexa.
8. Transfira o xarope para garrafas herméticas.
9. Se optou pela fermentação, deixe as garrafas em local escuro por 48 horas.
10. Após a fermentação (se escolheu essa etapa), refrigere as garrafas por algumas horas.
11. Sirva o Ginger Ale gelado sobre gelo, decorado com rodelas de limão.

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