Receita de Mousse de Frutas Vermelhas: a mais econômica e prática

A Receita de Mousse de Frutas Vermelhas é uma sobremesa que combina o sabor naturalmente doce e ácido das frutas vermelhas com uma textura leve e cremosa.

O melhor de tudo é que esta é uma opção econômica e surpreendentemente fácil de preparar.

Por isso, o tempo de preparo é de aproximadamente 15-20 minutos (mais tempo de resfriamento) e rende cerca de 4 porções.

Ingredientes

• 2 xícaras de frutas vermelhas congeladas (morangos, framboesas, amoras, ou uma mistura)
• 1/2 xícara de açúcar
• 1 colher de chá de suco de limão
• 1 envelope de gelatina em pó sem sabor
• 2 colheres de sopa de água fria
• 1 xícara de creme de leite
• 1/2 colher de chá de essência de baunilha (opcional)
• Frutas vermelhas adicionais para decorar (opcional)

Modo de preparo da Receita de Mousse de Frutas Vermelhas

1. Em um liquidificador, coloque as frutas vermelhas congeladas, o açúcar e o suco de limão. Bata até obter um purê suave. Reserve.
2. Em uma tigela pequena, polvilhe o envelope de gelatina sobre a água fria e deixe repousar por alguns minutos para hidratar.
3. Em seguida, aqueça a gelatina hidratada no micro-ondas por cerca de 15 segundos, ou até que ela esteja completamente dissolvida.
4. Adicione a gelatina dissolvida ao purê de frutas vermelhas e misture bem.
5. Em uma tigela grande, bata o creme de leite até obter picos firmes. Se desejar, adicione a essência de baunilha ao creme de leite durante o processo de batimento.
6. Com cuidado, incorpore a mistura de frutas vermelhas ao creme de leite batido, usando movimentos delicados de baixo para cima, para manter a textura aerada.
7. Distribua a mousse em taças individuais ou em um recipiente de sobremesa.
8. Leve à geladeira por pelo menos 2 horas, ou até que a mousse esteja firme.
9. Decore com frutas vermelhas adicionais, se desejar, antes de servir.

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