Receita de Penne Caprese: só levei à panela e deixei cozinhar

Desfrute de uma explosão de sabores italianos com esta descomplicada e deliciosa Receita de Penne Caprese.

A simplicidade desta receita permite que os ingredientes de alta qualidade brilhem, proporcionando uma refeição rápida e cheia de sabor para aqueles dias em que você deseja uma experiência culinária autêntica e sem complicações.

Tempo de preparo: aproximadamente 20 minutos

Porções: 4 porções

Ingredientes

• 400g de penne
• 500g de tomates-cereja, cortados ao meio
• 200g de muçarela de búfala, cortada em pedaços
• 1/2 xícara de azeite de oliva extra virgem
• 3 dentes de alho, picados
• Um punhado de folhas de manjericão fresco
• Sal e pimenta a gosto
• Parmesão ralado para servir (opcional)

Modo de preparo da Receita de Penne Caprese

1. Em uma panela grande, cozinhe o penne em água salgada de acordo com as instruções da embalagem até ficar al dente.
2. Enquanto a massa cozinha, em uma frigideira grande, aqueça o azeite de oliva em fogo médio.
3. Adicione o alho picado à frigideira e refogue por 1-2 minutos, até ficar perfumado.
4. Adicione os tomates-cereja cortados ao meio à frigideira. Cozinhe por 5-7 minutos, mexendo ocasionalmente, até que os tomates comecem a liberar seus sucos.
5. Tempere com sal e pimenta a gosto.
6. Adicione a muçarela de búfala cortada à mistura de tomates e mexa até que comece a derreter.
7. Quando o penne estiver pronto, escorra e adicione-o diretamente à frigideira com a mistura de tomate e muçarela.
8. Misture bem para garantir que a massa fique coberta pelo molho.
9. Adicione folhas de manjericão fresco e mexa delicadamente.
10. Sirva imediatamente, com parmesão ralado por cima, se desejar.

Veja também

Confira outras delícias com massa:

• Receita de Massa ao Forno com Presunto: irresistível e prática de fazer
• Receita de Massa aos 3 Queijos para deixar igual a de restaurantes
• Receita de Espaguete à Siracusa, delícia italiana para quem é vegetariano e adora uma massa!

Acompanhe as outras receitas para sempre variar em seu cardápio!